2021年1月12日 今日の福岡魚市場！！
おはようございます٩( 'ω' )و
2連休明けということで 少し体が重いですが
張り切って仕事しました！！
今日から色物の競り場が改装されるということで
違った場所で競られたので なんか少し新鮮な気持ちで仕事が出来ました！
今日仕入れた上質な魚と仮競り場の写真です！！
こんな競り場でした！ 心機一転しますね！
改装が半年くらいかかるみたいなので
半年間はここでお世話になるみたいです！！
早く慣れないと・・_(:3｣∠)_
この画像のサワラなんですが 見た目はボロく見えるんですが
その理由が刺し網漁という 魚の通り道に網を仕掛けて絡ませてから獲る漁を用いられてるため
どうしても傷が入ってしまうんですが
捌いたらびっしり脂が乗ってました！ 炙って食べたい( ´ཫ`)
また明日も更新させていただきます！
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