2020年12月4日 今日の福岡魚市場！！
おはようございます！！！
今日は少ない入荷量ながら頑張って仕入れた方だと自己満足してます！_(:3｣∠)_
ただ魚種が少なかったので幅広くは仕入れられませんでした(；A；)
その中でも上質な魚の画像です！！
カツオだけに限った話じゃないんですが
カツオだけでもいろんな種類がいますよね・・・
本カツオやハガツオ、スマガツオにヤイトガツオと 昔は全然違いがわかりませんでした_(:3｣∠)_
ちなみに今日の画像の2枚目がヤイトガツオで首元に丸い斑点があるのが特徴で
3枚目の画像がハガツオで魚体の上半分に横線が入ってるのが特徴です！！
味も人の好みが別れてますが 風味も味もかなり違いますよ！٩( 'ω' )و
機会があったら食べ比べしてみてください！！
明日も更新させていただきます！！
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